パン作り初心者が2キロの強力粉を買ってしまったお話。

パン作り初心者が子どもとパンを作る話

こんにちは。kinocoです。

外出自粛の流れでおうち時間が激増。

ことはじめに、パン作りでもしよう!と思って強力粉を買いにスーパーに行きました。みんな考えること同じなのかなぁ…。強力粉が1つしか残ってない!!しかも大量!の2キロ!!!

[chat face=”IMG_1669.jpg” name=”kinoco” align=”left” border=”gray” bg=”none”style=”maru”]使い切れるのか…強力粉ぞ。薄力粉じゃなく強力粉ぞ。 [/chat]

「強力粉=パン」のイメージが強いので使い切れる自信なし!だったけど、1ヶ月かからず使い切れました。そして、簡単にパンが作れることに気づいてしまったので3週間くらいはパンを買わずに生活できているので、コスパもいいんじゃ?!と思っている次第です。

どんなモノを作って2キロの強力粉を消費したのか。簡単にできるのか。そんなこんなを書いていきます。ではどうぞ!!

目次

ゆーママの魔法のパン

強力粉を手に入れてから最初にしたこと。まずは検索。できれば子どもとできるといいなぁ。

[chat face=”IMG_1669.jpg” name=”kinoco” align=”left” border=”gray” bg=”none”style=”maru”] グーグル先生。教えて。「パン 簡単 子ども」で検索っと。 [/chat]

で、出てきたのがゆーママの魔法のパン

このレシピが本当に簡単で子どもと一緒に作れるし、ママだけだったら30分もあればできちゃう。なんならパン作り初めてのパパでも30分でできちゃうので、本当に!!簡単です。

3歳の娘も楽しそうにやっていました♡

パパは何やら顔を作っていましたよ(笑)

毎日でもできそうなパンで、レシピはバターを使うのですが、サラダ油やオリーブオイルでもできました。チーズのバジルオイル漬け?みたいなやつを頂いて、そのオイルを使って作ったら香りがよくとても美味しかったです。

豆腐を使ったベーグル

ベーグルを作るの、人生で2回目なんですけど、結構大変なんですよね。久々に作りましたが、なかなか大変でございました。

[chat face=”IMG_1669.jpg” name=”kinoco” align=”left” border=”gray” bg=”none”style=”maru”] 茹でるのとかね。初めて作った時「え?茹でるの?え?」ってなりました。 [/chat]

何が大変ってツルツルになるまでこねるのが大変。でも、力強くこねるといい感じにストレス発散になってすっきりしました(笑)

たまたま豆腐が残ってたから豆腐を使ったベーグルにしました。味はですね、なかなか豆腐の風味があって好きでした。豆腐が苦手な人には向かないかも。しかも木綿豆腐を使用。多分、絹ごし豆腐の方がつるんとするんじゃないだろうか…やってないからわからないけど(汗)

参考にしたレシピはこちら。レシピ作成者が「ズボラな」と書いてるのでズボラに作っても写真みたいに作れました。中にチョコを入れたら娘もモリモリ食べておりました。

強力粉で作るお好み焼き

まさかのお好み焼き!!もうね、びっくり。強力粉で作るお好み焼きはいい感じにフワッとして美味でございました。パパにも好評でめちゃくちゃ食べてました。

強力粉・卵・水・だし粉(我が家は昆布と煮干しをフープロで粉末状にしたモノを使用しています)で生地を作りました。栄養も取りたかったので、小松菜・キャベツをフープロでみじん切りにして、生地に追加しました。

焼いたときの色は緑色でなんとも栄養ありそうな色になりましたよ(笑)なぜか写真が作っている時のモノしかなくて緑のお好み焼きが写っていなくてすいません。

ストウブで焼くパン


この写真はリゾナーレ八ヶ岳の帰りに買ったゼルコバさんのパンです。激ウマでした。また食べたいなぁ。

我が家にあるストウブは24cmなので、オーブンに入らないだろう。と思って諦めていたんですが、入ったんです。

でね、こちらのレシピに挑戦しまして、なかなか美味しく焼けました。ハード系パン?って言うのでしょうか?粉・塩・イースト・水で作るので、一番カロリーが低いだろうなぁ。って思います。(昨年9月に行ったリゾナーレ八ヶ岳の帰りに寄ったパン屋さんを思い出すような味でした。その時の記事はこちら。)

…写真がないんです。写真が。撮れよ、ブログ書いてるなら。…。はい。

気を取り直して。

ハード系パンって勝手に難しいイメージでしたが、一番簡単でした。ただ時間がかかる。私が挑戦したレシピがそういうレシピだったのかもしれませんが、「冷蔵発酵」してさらにオーブンの中に45分間一番簡単だけど一番焼き時間がかかるのがストウブで焼くパンでした。

[chat face=”IMG_1669.jpg” name=”kinoco” align=”left” border=”gray” bg=”none”style=”maru”] 写真はないけど、焼き目もキレイについて美味しかったよ。 [/chat]

さいごに。一番作ったのは魔法のパン。

さて、いかがでしたでしょうか?

初心者でも2キロの強力粉を消費することができました♡簡単にパンが焼けるって体験してしまい、実はドライイーストを買い足しました。

って訳で強力粉を追加購入予定です!!

[chat face=”IMG_1669.jpg” name=”kinoco” align=”left” border=”gray” bg=”none”style=”maru”] パン作り楽しい! [/chat]

よかったら、おうち時間が長い今、家族みんなでぜひパン作りしてみてね。1時間は消費できるよ(笑)

ではまた。

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